年明けからスマトラの大地震の映像が飛び込んできて
世話になったマドラスの友人や家族と連絡がとれなくなりました。
そこは　世界三大ビーチと呼ばれるほどの美しい砂浜が
延々と続く海岸なのですが、　すぐそばに住んでいたヤギ飼いの
おじちゃんとか、どうしてるんだろうと
時々目を閉じても思い出して眠れなくなることもあります。

途上国を旅すると人生観が変わるとよく耳にしますが、
その観も　時がたてばまた日本の恵まれた暮らしに
吸い込まれていき　自分を戒めることは至極困難な事では
ないでしょうか。

ただ日本はどこまでも裕福だけれど
心の豊かさとなると別物かとも思います。
来年は　何回心の底から笑える事があるでしょう。
また
他県や他国の悲しみを真摯に受け止めれるまじめな
気持ちを常に持ち続けれる人間でありたいと
私自身も願っています。

なにはともあれ
来年は今年よりもっともっと
皆さんにとって　素晴らしい一年となりますように・・・。

続きは肉系に突入

　京都の合鴨ロース
　綾牛の赤ワイン煮
　
　鴨肉のロース具合と塩分がほどよい感じ
　牛肉の方は　肉の甘口煮系が好きではないので
　まぁまぁ・・・でしょうか。
　上にのってるアスパラも蒸してますねこれ・・・。




　揚げ物に・・・
　
　揚げだし豆腐
　かきあげ材料を蒸している・・・。

　豆腐は絹ごしでふんわり
　その横のさつま芋とえびをケーキ状に
　オーブンで焼いてるのかなぁ・・・
　これもおいしかったですねえ・・・

　ここまで全部おいしいと宮崎1押しかもです。


言葉にできない

　綾牛と綾豚の塩焼き


　とろける肉ｷﾀ━━(●´･з･)ﾟДﾟ(･ε･｀●)━━ｯ

　ぬぉおおおぉおおおおお！
　激まいう???！！！！！！




やっとしめのご飯です

　にぎり4種
　まぐろ
　あなご
　鯖
　レタス巻き

　もうね、いいって（ｧ '`,､'`,､(*´･∀･)っ゛☆彡ﾎﾟﾑﾎﾟﾑ ）
　しかも寿司ネタ赤米かよ?感激だよ?；；
　あなごはとろけそうだったけどゴマドレがかかってるような・・・。


デザートです（うぷ）

　コーヒー
　善哉
　ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ

　善哉うますぎて、こんだけ食べても飲み干せる不思議
　ただ
　善哉とコーヒーはないだろ?？って感じですがｗ




結果、星5つですね☆☆☆☆☆
後半になって、この田舎の食堂くささと料理内容のアンバランスさの
意味がなんとなくわかるような・・・。
息子さんぽい30代前半の方がシェフなんですね。
母親とおばさんと三人でやってるっぽいので
以前、父親がやっていた食堂を、父親が病死でもして（想像の範囲）
都会で料理を学んでいた息子が帰ってきて、受け継いだのでしょう。

味はとにかく
その息子さんに迷わず素直に口からでた言葉は

「全部　おいしかったです！！！」　

また絶対来たい店なのでした。

んとね?
車を30分走らせて
味本みて良さそうだったからって
店の外観見て　あ?んど　中に入った時には
ずっこけそうになりましたよ・・・。
田舎の食堂（ですな間違いない）
たぬきの置物あり?の　招き猫あり?の
未だにクリスマス飾ってるぅ?の
何故か音楽はジャズ流れてるぅ?の
カウンターじゃ地元のおじちゃん騒いでるぅ?の

けど久々にフルコース写しちゃいますかね

前菜はこれ

　数の子
　牡蠣のｸﾞﾗﾀﾝ
　ｶﾌﾞの柚子漬け
　山魚の南蛮
　金柑の甘露煮


　「うん！なかなかいけるよこれ・・・」


次にサラダがやってきました

　
　シンプルなタマネギメインのサラダ

　だけど素材いいなぁ?

　「田舎のおばちゃんが都会のｾﾝｽと地採れの素材
　を使って頑張ってる感じだね?」




次にミニスープがきました

　白豆のｺﾝｿﾒ風？
　
　この豆おいしいなぁ・・・
　
　ただ味が鶏がらなのか理解できませんですた






造りがきました
　　
　ホタテ
　まぐろ

　このホタテがまた今が旬のレモンを幾重にもはさんでいて
　すごいおいしい。あんど肝もなかなか・・・。

　「このお店、大当たりじゃん？」



最高でした?｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

　かぼちゃのしんじょう
　
　これもうまいう???????！！！
　過去のベスト1です
　おいしい！　とにかくスープまで残さず一気にいっちゃいますた
　中身は定番の鳥そぼろですが、甘さ。とろみ。だし。
　えくせれんと！なトレビアン！ですた。




う・・・画像が5件以上うぷできない・・・。